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    豬耳朵怎么做?

    一、鹵豬耳朵(沒有老鹵汁的情況下)用到了:生豬耳朵、老抽、生抽、白糖、鹽、香葉、姜、蔥(打成蔥結)、桂皮、花椒粒少許、料酒1、豬耳朵整理干凈,放入清水中焯一下撈起2、鍋洗干凈后再放清水,放入上述調料,大火煮上5分鐘3、放入豬耳朵大火煮開,繼續煮上10分鐘之后轉小火慢慢鹵吧,到自己喜歡的熟爛程度,可以用筷子戳一下試試,取出晾涼......

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